Самые вкусные пельмени в нашей области выпускают вологжане, Череповчане и сокольчане. К этому выводу пришло жюри конкурса "Лучшие пельмени Вологодчины", который на днях состоялся в городе металлургов.

Комиссия вручила дипломы первой степени вологодскому мясокомбинату за пельмени "русские", череповецкому мясокомбинату за "останкинские" и сокольскому ЧП Лукова за "московские" пельмени. Эксперты областного департамента продресурсов, контролирующих государственных органов, а так же представители вологодских предприятий судили пельмени по трём критериям. Сначала оценивался внешний вид замороженного продукта, затем – готового варёного. И лишь потом пельмени пробовали на вкус.

Все образцы для объективности судейства были зашифрованы. Любопытно, что кроме вологодских пельменей, в конкурсе выставлялась продукция иногородних производителей. По мнению жюри, образцы питерских и рыбинских пельменей, представленных комиссии, безупречны по внешнему виду, но значительно хуже на вкус, чем вологодские.

Игнат Кривченко