А все потому что, 11 ноября в православной церкви отмечается день преподобной мученицы Анастасии.

Народное название праздника- Анастасия - овчарница, Анастасия –заступница овец.
С этого дня в крестьянских хозяйствах начинали стрижку овец. А пастухов угощали пирогами из новой муки, за то, что летом они сберегли стада.

Лариса Телицына