К единственному на Вологодчине производителю салатов длительного хранения – череповецкой компании "Маэстро", имеются серьезные претензии у санитарных врачей. В изъятой из торговой сети продукции специалисты череповецкой ГСЭН обнаружили десятикратное превышение содержания кишечной палочки. Причем, патогенной ее разновидности – так называемой ишерихии коли, гарантированно приводящей к кишечным расстройствам. После проверки салатов, взятых на анализ из павильона "Вечер" и магазина "Магна", санитарные врачи забраковали три вида продукции "Маэстро": "Рыбный с рисом", "Морковь по-корейски", и "Сельдь под шубой".
Директора ООО "Маэстро" оштрафовали на три, а технолога – на две тысячи рублей. Предприятие закрывали на санитарную обработку. В случае повторения подобных случаев (а "Маэстро" провинилось уже не в первый раз), врачи грозятся временно приостановить его деятельность, и заставить всех работников пройти переподготовку, что повлечет за собой серьезные финансовые потери.

Антон Шведов