Состояния пищеблоков в яслях и детских садах Вологды стало лучше
Опубликовано
Ни в одном блюде, приготовленном на кухнях детских садов, врачи не обнаружили нитратов
Состояния пищеблоков в яслях и детских садах Вологды стало лучше. Это показали результаты лабораторного контроля, которые санитарные врачи проводили в прошлом году.
За этот период санитарным требованиям по микробиологическим показателям не соответствовал всего 1 процент готовой продукции, тогда как два года назад - 4 процента.
Кроме того, улучшились результаты проб кипяченной воды и калорийность блюд.
И самое главное. За весь год ни в одном блюде, приготовленном в столовых детских садов, врачи не обнаружили нитратов. В двухтысячном году они были в восьми процентах проб.