Состояния пищеблоков в яслях и детских садах Вологды стало лучше. Это показали результаты лабораторного контроля, которые санитарные врачи проводили в прошлом году.

За этот период санитарным требованиям по микробиологическим показателям не соответствовал всего 1 процент готовой продукции, тогда как два года назад - 4 процента.
Кроме того, улучшились результаты проб кипяченной воды и калорийность блюд.

И самое главное. За весь год ни в одном блюде, приготовленном в столовых детских садов, врачи не обнаружили нитратов. В двухтысячном году они были в восьми процентах проб.