На Вологодчине разводят канального сома
Опубликовано
Едят его москвичи, а вологжане воротят нос
Специалисты Кадуйского рыбоводческого хозяйства продолжают эксперимент по выращиванию канального сома. Он начался два года назад, а уже в прошлом было продано больше 100 кг этой экзотической рыбы, которая обитает в Америке. Однако, вологжанам почему-то пришлась не по вкусу новая продукция, поэтому большая часть была отправлена в столицу.
Москвичи оценили все вкусовые качества канального сома и разбирали кадуйскую продукцию аж по 110 рублей за кг.
Нежное мясо этой экзотической рыбы напоминает что-то среднее между вкусом форели и обыкновенного сома.
По словам специалистов, эксперимент по внедрению и выращиванию канального сома удался.