Предприятие было зарегистрировано в реестре Федеральной государственной информационной системы  «Цербер», но место, где готовили шаурму, в реестре закрепленных за фирмой площадок отсутствовало. А значит, не было и электронных ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольную продукцию,  используемую при приготовлении блюд. Такая шаурма не может считаться безопасной.

Проводившие проверку представители Россельхознадзора объявили предпринимателю предостережение о недопустимости нарушения закона и велели обеспечить регистрацию в ФГИС «Цербер», а также организовать получение продуктов животного происхождения в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов.

В ведомстве уточнили, что в общей сложности с начала  года  объявлено 26 подобных предостережений предприятиям общепита Вологодской области.