19 августа православная церковь отмечает Преображение Господне. В этот день во всех православных храмах освящают плоды нового урожая, чаще всего — яблоки.

До праздника не принято есть фрукты нового урожая. Согласно традиции, они должны быть освящен в храме, после чего их разрешается есть. Сначала яблоками угощали родных, близких, а также сирот и неимущих, и лишь потом ели сами.

Также верующие пекли пироги с яблоками, варили из них варенье и угощали им друг друга. А вечером все выходили в поле, чтобы с песнями проводить закат солнца, а с ним и лето.

По народным приметам, Яблочный Спас означает наступление осени и преображение природы.

Многие люди верят, что в Преображение Господне яблоки становятся магическими и если съесть в этот день плод, а перед этим загадать желание, то оно обязательно сбудется.