День вологодского масла начали отмечать в Вологодской области 25 октября

25.10.2022 [Культура]

День вологодского масла начали отмечать в Вологодской области 25 октября.

– Дата 25 октября выбрана она не случайно – это день рождения Николая Верещагина, основоположника технологии производства масла. Благодаря Николаю Васильевичу наша область прославилась на весь мир. Впервые в промышленных условиях его производство началось в селе Молочное Вологодского района, на заводе семьи Буман, – сообщает пресс-служба правительства Вологодской области.

Напомним, Николай Васильевич Верещагин родился 13 (25) октября 1839 в селе Пертовка Череповецкого уезда Новгородской губернии. Российский общественный деятель, создатель новой отрасли русского народного хозяйства «масло- и сыроделия», инициатор крестьянского «артельного маслоделия», выросшего в крупнейшее кооперативное движение России, старший брат художника Василия Верещагина.

С 1865 года он изучал сыроварение в Швейцарии, Германии, а затем в Дании и Англии. В 1866 году открыл первую в России артельную крестьянскую сыроварню в Тверском уезде, затем еще несколько под Тверью и под Рыбинском, где начали готовить швейцарский и голландский сыры. В следующем десятилетии наладил производство английского сыра чеддер на собственных сыроварнях. Получил за него высшие награды на международных выставках в Великобритании и в России. Освоил выпуск французских сыров и «нормандского масла». Швейцарский сыр готовился под Тверью, голландский — под Рыбинском. В хозяйства Вологодской губернии помог привлечь специалистов по маслоделию и сыроварению из Дании. Способствовал созданию в Вологде высшего учебного заведения — Вологодского молочнохозяйственного института.

Ранее NewsVo рассказывал, что ранее  депутатами регионального парламента был установлен День вологодского кружева. Он отмечается 27 мая.
 

Похожие новости

Верещагинские дни проходят в Череповце

Мероприятия посвящены братьям – художнику-баталисту Василию Верещагину и создателю вологодского масла Николаю Верещагину

831
0

В Вологодской области будут отмечать День масла

 Дата празднования этого события определена на 25 октября

816
0

На Вологодчине будут отмечать День вологодского масла

С такой инициативой вышли депутаты Законодательного собрания области

1534
0

Вологодское сливочное масло вошло в десятку самых популярных вкусов у российских туристов

Российский сервис бронирования отелей и квартир опросил пользователей социальных сетей и выявил, каким самым ярким вкусом им запомнились регионы России

973
0

Актриса Юлия Меньшова закупилась маслом в Вологде

Об этом она рассказала в своем Instagram

1868
0

Мурманскому производителю масла запретили упоминать Вологодскую область на упаковках

Предприниматель производил сливочное масло с обозначением «Вологодская область Крестьянское МАСЛО сливочное»

1104
0

«Вологодское масло» признали лучшим региональным брендом на всероссийском конкурсе

На втором месте — «Адыгейский сыр», на третьем — «Башкирский мед»

1647
0

Производители масла в Вологодской области получат право на получение господдержки

Об этом заявили на заседании круглого стола "Перспективы развития отрасли маслоделия Вологодской области" в ЗСО

1179
0

Вологодское масло продают на Красной площади в Москве

Особый интерес оно вызывает у итальянских и китайских туристов

1406
0

110-килограммовый бутерброд с маслом из Череповца попадет в книгу рекордов России

Его приготовили 12 июня в рамках фестиваля «Молочные традиции»

1652
0

При любом использовании материалов сайта обязательна гиперссылка на адрес newsvo.ru

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора публикации

Яндекс.Метрика