Новогодний стол Деда Мороза – дары леса и то, что растет на огороде

30.12.2021 [Общество]

Каким должно быть идеальное новогоднее меню? Чем питается Дед Мороз? Эти вопросы сказочному волшебнику в канун праздников задала Екатерина Головкина, представитель Роспотребнадзора, заместитель руководителя ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения».

– Для нас важно услышать ваши мудрые советы. Каким по-вашему мнению должно быть идеальное новогоднее меню?

– Милый мой дружочек, давай все-таки вспомним, что я – зимний волшебник, не диетолог. Я могу начать рассказ с того, что на моем столе должны быть квашеные и маринованные снежки и глазированные сосульки. Такой ответ ты ожидала от меня услышать?

– Нет-нет, более близкий к человеческому потреблению.

– Но если говорить правду, я очень люблю дары леса и то, что растет на огороде. Баба Жара готовит для меня. Мой традиционный стол – это, конечно, квашенная капустка, маринованные огурчики, помидорчики, шанежки самые разные. Шанежка – рассказываю, коли ты еще не знаешь, это из ржаной муки небольшие лепешечки с загнутыми внутрь краями и там самая разнообразная начинка – и капустка, и картошка.

– То есть как открытый пирожок?

– Да! И много ягод самых разных: черника, брусника, клюква, малина лесная, морошка и с грибочками. Люблю яблочки в самых разных вариациях: и сушеные, и компоты самые разные – с черноплодной рябиной, например, очень вкусный, яблочки моченые. Таков у меня стол. Из сладкого очень люблю медовые пряники. Традиционный рецепт: ржаная мука, специи и мед.

Что касается фруктов, то мои друзья-помощники привозят мне мандарины.

– Правильно ли я понимаю, что это сезонные блюда? То есть это все то, что растет в вашей резиденции в течение года?

– Я консервативен в еде. Летом будет салат из свежих овощей, помидоров и свежей капустки, а зимой уже соленья квашеные.

– Один из самых распространенных подарков для детей – мешок конфет. Считаете ли вы, что ребенок должен быть ограничен в сладком?

– Конечно же, мамочки, папочки, бабушки и дедушки должны объяснить детям, что мешок-то большой, но, во-первых, нужно поделиться с братиками и сестренками, с родными, разделить вместе эту сладость. Во-вторых, ты права, это на десерт, по чуть-чуть. Сначала кашку нужно съесть, в обед – первое и второе. Я ведь тоже, совсем запамятовал, каждое утро начинаю с каши: и геркулес, и рисовая, и пшенная, и гречневая – все эти каши в моем рационе с утра после того, как прогуляюсь по вотчине и сделаю зарядку, почитаю письма и иду угощаться кашей, которую бабушка Жара для меня сварила. 

Про сладкое и про подарки еще вот, что скажу. Если каждый день будет много подарков, они уже будут не такими долгожданными. Сладкое нужно кушать в меру, чтобы оно доставляло радость и удовольствие.

Ну и, конечно же, мамам, папам, бабушкам и дедушкам я желаю терпения. Чтобы они объяснили детям, что нужна умеренность во всем, как говорили в стародавние времена. Еда была у дедов полезная, разнообразная.

Похожие новости

Российский Дед Мороз получил в этом году уже 4,3 млн писем

Об этом сообщается на его официальной странице в соцсетях

584
0

Организаторы сказочного бизнеса на имидже Деда Мороза поспорили в суде

АО «Дед Мороз» задолжал ООО «Вотчина» 2,5 млн рублей

1173
0

Прокуратура утвердила обвинительное заключение по делу экс-директора АО «Дед Мороз»

По данным прокуратуры, бывший руководитель АО «Дед Мороз» Татьяна Муромцева обвиняется в совершении 24 преступлений

2629
0

Поезд Деда Мороза вернулся в Великий Устюг после путешествия по стране

За полтора месяца поезд объехал 36 российских городов

4253
0

Выставка новогодних игрушек разных лет открылась в музее сталкеров в Вологде

Посетить выставку с экскурсией можно по предварительной записи

2375
0

Адвокат из Санкт-Петербурга отказался от иска к Деду Морозу

Игорь Мирзоев сам решил взять на себя функции Деда Мороза

2408
0

Древнее кольцо с изображением прообраза Деда Мороза нашли в Израиле

На кольце есть изображение Святого Николая, который стал прообразом Санта-Клауса и Деда Мороза

1958
0

Дед Мороз в онлайн формате зажег огни на главной елке Вологды

В праздничной церемонии также приняла участие школьница из Вологды Дарья Бучинская

2052
0

Суд Великого Устюга зарегистрировал иск Игоря Мирзоева к Деду Морозу

Юрист из Санкт-Петербурга в иске не указал список подарков и самых заветных желаний

3119
0

Вакансия помощника адвоката Деда Мороза появилась в Великом Устюге

Его задачей будет разделять обязанности по защите сказочного волшебника в суде

1525
0

Владимир Путин готов стать адвокатом Деда Мороза

Об этом президент заявил на пресс-конференции, которая прошла сегодня

2371
0

В Череповце общественным транспортом будут управлять Деды Морозы

Продавать билеты в автобусе станут Снегурочки

1825
0

При любом использовании материалов сайта обязательна гиперссылка на адрес newsvo.ru

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора публикации

Яндекс.Метрика