Гастрономический фестиваль традиционной северорусской кухни «Морошка» пройдет с 17 по 23 июля в Тотьме и селе имени Бабушкина.  

Тема фестиваля этого года – солевой промысел, исторически связывающий тотемские и бабушкинские земли. Соль в 17 веке была главным экспортным товаром тотемской земли, а местные купцы за счет этого получали свои капиталы, сообщает отдел туризма и общественных проектов администрации Тотемского района.

Зрителей ждет насыщенная дегустационная и экскурсионная программа. Это кулинарные презентации, мастер-классы от шеф-поваров, театрализованное представление «Как солевары в старину» и традиционные песенные и частушечные перепевы. Гости фестиваля смогут пообедать сухонским лещем с морошковым соусом, попробовать настоящие севернорусские разносолы и тотемскую «кислуху». В дни фестиваля все желающие смогут совершить экскурсии по «соляным» местам Тотьмы и села им. Бабушкина, сразиться в интерактивном турнире «Соль земли»,  а также посетить кулинарные мастер-классы по приготовлению других блюд традиционной кухни.

Ознакомиться с программой фестиваля можно на официальном туристическом сайте Тотемского района.