150 кг черной икры ежегодно продают на территории Вологодской области

07.11.2016 [Экономика]

Около 150 килограммов черной икры местного производства реализуется в Вологодской области ежегодно, сообщает региональный департамент экономического развития.

Крупнейшее в России аквакультурное осетроводческое предприятие расположено в Кадуйском районе - это фирма "Диана". На нем содержатся продуктивные маточные стада осетровых, от которых получают икру для пищевых и рыбоводных целей.

В процессе получения и переработки икра сортируется по различным признакам: цвет, размер, качество, твердость, а также вкусовые характеристики. Готовый продукт выпускается в стеклянных банках ёмкостью 50 и 100 гр.,  а также в жестяных банках ёмкостью от 28 грамм до килограмма.

Кроме того, фирма также выращивает рыбопосадочный материал и товарную рыбную продукцию. Чтобы сохранить генофонд редких и исчезающих видов этих рыб, компанией сформирована и продолжает формироваться собственная коллекция.

Тэги: икра

Похожие новости

Произведенную в Вологодской области осетровую икру продают в Корею и Тайланд

Экспортные документы на первую в этом году партию оформили специалисты Россельхознадзора

1133
0

Осетровую икру из Вологодской области поставляют в Южную Корею

12 апреля Россельхознадзор проконтролировал это отправление и признало груз соответствующим нормам.

1787
1

Рецидивист не смог украсть красную икру из магазина в Вологде

 Его отпустили охранники, но поймали полицейские

 
1679
0

Вологодская область - лидер мирового рынка по производству черной икры?

Фирма из Кадуя «Диана» подтвердила статус крупнейшего рыботоварного предприятия России и Европы. А в правительстве области нашему региону "приписали" и пальму первенства в этой сфере на мировом рынке, хотя там уверенно лидирует Китай

9302
4

Вологодский губернатор возложил надежду на черную икру

Олег Кувшинников заявил, что Вологодская область может стать мировым лидером по производству черной икры

3877
3

Икра из Кадуя стала «Настоящим вологодским продуктом»

Офисы кадуйской компании есть в Дубае и Нью-Йорке.  А на российском рынке она производит 70% всей российской чёрной икры.

3969
4

При любом использовании материалов сайта обязательна гиперссылка на адрес newsvo.ru

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора публикации

Яндекс.Метрика