09 февраля 2015 года мною было проведено исследование по уровню цен в торговых сетях на 2 вида продукта: 1. молоко 1 литр, жирность 3,2, производство ВМК и 2. батон 0,4 кг «Нарезной»+нарезка производство ВХК. 

Все цены указаны при покупке 1 единицы товара.
В гипермаркете «Наш гипермаркет» проводится акция:
-При покупке 2х литров молока стоимость – 34,20 руб., при покупке 3х литров молока – 32,50 руб. 
- При покупке батона нарезного (с нарезкой) от ВХК в количестве 2х штук – цена 30,30 руб., 3х штук – 28,70 руб.

В других торговых точках акций не проводилось.

Разброс цен на молоко составляет 5,1 руб. от 31,8 до 36,9 руб. , что составляет в рентабельности +16%.

Разброс цен на батон нарезной составляет 4,55 руб. от 29,45 до 34 руб., что составляет в рентабельности +15,4%.

Выводы: 
1). Имеются магазины, которые позиционируют себя как продуктовые дискаунтеры, но при этом выставляют высокие цены (все видно по графикам).
2) В фирменные торговые точки выстраиваются очереди, но по ценам они не самые низкие. В торговые сети продукция поступает в тот же день (Важно: проверяйте дату, так как в некоторых торговых сетях принято более ранние продукты выставлять вперед, при этом поворачивать лицом строну без даты).