Факты и мифы о вегетарианстве, которое сейчас пользуется большим спросом

2019-07-20

Сейчас становится все более популярным такой вид питания, как вегетарианство. При этом сразу нашлось множество критиков, которые, оперируя мифами о вегетарианстве, пытаются переубедить людей в правильности их выбора. Какие интересные факты о вегетарианстве мы знаем, какие мифы ходят вокруг этой темы? Начнем с фактов и того, почему люди выбирают именно этот вид питания:

  • в отличие от мясной диеты растительная пища не содержит канцерогенов. В организме не накапливаются шлаки и токсины, которые что содержатся в животной пище;
  • микроэлементы, минералы и витамины в растительной пище содержатся в большем количестве. А вот продукты животного происхождения зачастую поддаются термообработке, за счет чего теряют до восьмидесяти процентов полезных веществ;
  • вес у вегетарианцев остается в норме, поэтому не нужны специальные диеты для достижения положительного результата. Для оптимального веса также не нужно обязательных физических упражнений и ограничений в еде;
  • онкология и сердечно-сосудистые заболевания становятся практически нулевыми у людей, перешедших на такое питание. Стоит отметить, что интересные факты говорят о том, что используя растительную диету, многие, кто уже получил такие диагнозы, излечиваются от подобных проблем без медикаментов. Об этом говорят исследования ведущих клиник;
  • улучшение самочувствия в первые дни перехода на вегетарианство отмечают те, кто применил это на практике. Также наблюдается появление большей энергии в организме, улучшение настроения;
  • зрение обостряется, память восстанавливается, процессы жизнедеятельности нормализуются. В организме запускается механизм очистки от вредных веществ и шлаков, накопившихся в нем.

А теперь рассмотрим мифы, которые распространены о вегетарианском питании:

  • первый миф о том, что растительное питание влияет на продолжительность жизни. У жителей крайнего севера и Кавказа длительность жизни не меньше, а они питаются в основном мясом;
  • не рекомендуется такое питание женщинам в положении, кормящим мамам и детям до пятнадцати лет;
  • отсутствие витамина B 12 в таком питании и достаточного количества железа может привести к проблемам с кроветворением;
  • отсутствие достаточного количества кальция и витамина D влечет за собой проблемы с зубами и опорно-двигательным аппаратом;
  • клетчатка в большом количестве приводит к плохому усвоению белков.