Вологжане продолжают болеть сальмонеллёзом

19.10.2012 [Общество]

Ещё два человека госпитализированы в инфекционную больницу Вологды. В начале недели сообщалось о 20-ти заболевших.

Обращаться к медикам вологжане начали ещё в сентябре. Все они были госпитализированы в больницу в средне-тяжёлом состоянии. Известно, что все пациенты употребляли в пищу сырые или недоваренные куриные яйца и блюда из куры.

Врачи советуют тщательно варить или жарить мясо птицы и яйца. «Сальмонелла — достаточно устойчивая бактерия, она не гибнет при замораживании, — говорит эпидемиолог центра по профилактике с инфекционными заболеваниями Светлана Никонова. — В условиях холодильника или морозильника она прекрасно себя чувствует. Губительно на неё воздействует термическая обработка. Продукты следует обрабатывать не меньше 10 минут при температуре 75С. Яйца нужно варить вкрутую, совершенно не рекомендуем есть глазунью, сырые или яйца всмятку. Куру нужно обязательно правильно термически обрабатывать. Дома для разделки куры лучше завести отдельную доску и разделочный нож».

Всего за этот год медики зафиксировали более 400 случаев сальмонеллёза. Это на треть больше, чем в прошлом.


Вам срочно понадобилась квартира? Специально для вашего внимания недорогие http://ufakv.ru с очень хорошими условиями. Заходите на наш сайт ufakv.ru, читайте информацию более детально и вас это очень заинтересует. Мы вас ждём!
При любом использовании материалов сайта обязательна гиперссылка на адрес newsvo.ru
Яндекс.Метрика