Масленичная неделя расширила ассортимент в вологодских кафе и ресторанах

10.02.2010 [Общество]

Теперь там предлагают блины на любой вкус и кошелек. Практические все кафе и рестораны города на этой неделе предлагают отдельное масленичное меню. И, хотя блины предлагают и в другие дни года, в эти числа кулинары придумывают отдельные рецепты.

Менеджер одного из вологодских кафе Татьяна рассказала об их предложениях: «В связи с масленичной неделей ассортимент блинов у нас в кафе расширился. Появились блины с икрой, блинные мешочки с жульеном из красной рыбы, оладьи с ветчиной и помидорами. Мужчины с мясом больше берут, женщины — с маслом, со сметаной, пытаются выбрать что-то менее калорийное».

Ценовой диапазон — от 50 до 210 рублей за порцию. В блинном ларьке порция стоит не дороже 100 рублей, но пока никакого увеличения спроса нет — поясняет повар Любовь Нахалова: «Покупают как обычно. Может, в воскресенье больше будут брать».

Вологжанка Ирина масленичную неделю решила устроить у себя дома: «Буду печь блины дома и сегодня, и в воскресенье, гостей позову. У меня муж печет шоколадные блины. Он в обычное тесто добавляет либо сухой какао-порошок, либо пару ложек жидкого какао».

Добавим, что основные масленичные гуляния развернутся в Вологде в ближайшие выходные. Они пройдут практически во всех районах города. Кроме того, на праздник приглашает и этнографический музей Семенково.


Кухня это место где не только создаются кулинарные вкусности, но и проводится максимальное количество времени. Для того, чтобы создавать кулинарные шедевры необходима уютная, современная кухня. Вы можете не выходя из дома или офиса http://www.dominomebel.ru на dominomebel.ru.

При любом использовании материалов сайта обязательна гиперссылка на адрес newsvo.ru
Яндекс.Метрика