22 и 23 ноября в Вологде будет проходить межрегиональная выставка-ярмарка «Российское масло». Подобная выставка проводилась в 2004 году и вызвала большой интерес у ученых и представителей молочной отрасли. В рамках мероприятия состоится научно-практическая конференция «Современные аспекты молочного дела в России», на которой специалисты обсудят актуальные проблемы и вопросы индустрии. Также будет организован смотр-конкурс «Лучшее масло России-2007» среди различных продуктов маслоделия. Кроме того, программой предусмотрена выставка молочной продукции, технологического и холодильного оборудования, прогрессивных технологий, ингредиентов и пищевых добавок, тары и упаковки.

Организаторами выставки выступают Правительство Вологодской области, Всероссийский НИИ молочной промышленности (г. Москва), ФГОУ ВПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина», ВК «Русский Дом».