Чтобы купить его, пришлось постоять в очереди. Сегодня отмечается первый Медовый спас. С этого дня пасечники начинают сбор продукта. Но не весь мед одинаково полезен. Вологжанин Константин Пирожков занимается пчеловодством уже 37 лет. За это время он много узнал о пасеках и охотно делится своим опытом.

Он рассказал о том, как определить качество меда: «Когда из большой емкости мед наливают в баночку, то он характерно потрескивает. А качество определить очень просто. Ложка с медом кладется на язык. И чем быстрее мед впитается, без усилий организма, тем он лучше. Если говорить о мировом качестве, то лучше всего российский мед. А в нашей стране, я считаю, лучше вологодского меда нет».

Есть и еще один способ определения качества меда. В него нужно обмакнуть мягкий грифельный карандаш. Если мед потемнеет — значит, продукт некачественный. Проверить эти советы на практике можно будет в воскресенье. 16 августа в парке Ветеранов пройдет праздник меда.