Все для туриста-2

08.04.2013 [БлогоVO]

Вологодскому, имени Позгалева, комитету по борьбе с туризмом посвящается.

Что такое туризм? Туризм — это когда приезжие за свой счёт удовлетворяют любопытство, оставляя наличные в местном бюджете.

Туризм — это Испания. Сюда ежегодно приезжают 75 миллионов туристов, и привозят 40 млрд евро. То есть турист — тот, кто оставил 540 евро.
Туризм — это Египет. В 2012 году 11,5 млн. туристов привезли в Египет 9,9 млрд долларов, то есть 860 долларов.

Как уверяет нас комитет по борьбе с туризмом и командующий оным Павел Смирнов, в год на Вологодчину приезжает около 2 миллионов туристов.
Так, умножаем на 860 долларов...
Получается 1млрд. 720 млн. долларов! 51 млрд. 600 миллионов рублей. В год!
А долг Вологодской области — всего около 30 миллиардов.

Вот оно, спасение Вологодской экономики. Всего то надо — как только появятся на территории области, заарестовать господ Зайцева и Смирнова, и денежки их них — вытрясти!

А между тем, тут же указывается, что туризм приносит в экономику области лишь 200 деревянных лимонов.
Так — 51.600.000.000 — минус 200.000.000...Ладно, не будем мелочиться, 400 миллионов рублей скинем на усушку-утруску. 51 миллиард рублей — где они?

Значится, делаем так — берём руководство вологодским туризмом за розовые задницы и люто пытаем до тех пор, пока не признаются, куда заныкали такие офигительные бабки — 51 миллиард рублей!

Или — пока не признают, что никакого туризма в Вологодской области нет, а есть транзитные пассажиры.

Могут сказать, что после допроса третьей степени они станут неработоспособны, и спросить с них будет нечего...
По моему личному оценочному мнению они и сейчас ни хрена полезного не делают. Так то, как они руководят международными связями и туризмом, я бы руководил два раза в неделю, пару часов после обеда, пожертвовав послеобеденным сном и толку было бы больше.

Концепция туристической программы «Поприще»
Поприще — путевая мера, суточный переход, около 20 верст.
(Толковый словарь Даля).

В прежние времена были непостоянные меры длины — вержение — бросок камнем, перестрел — расстояние полета стрелы, и то самое поприще, равное дневному, (суточному) переходу. Так, в XVI веке Александровская слобода (город Александров) числилась от Москвы в двух поприщах, а это 120 километров, но по дороге. А по бездорожью поприще может быть и 20, и 10 километров.

Сегодня же в Вологде можно сесть в поезд и с комфортом доехать хоть Москвы, хоть до Питера. Подгадать с рейсами — и в течение светового дня можно оказать на Кипре, в Турции и в Египте.

Но по прежнему некоторые райцентры Вологодской области известны вологжанам меньше, чем Арбат, Невский и даже Крещатик. Добраться до Сочи можно быстрей и комфортней, чем до Кичменгского Городка.

Цель «Поприща» — показать Вологодскую область прежде всего жителям самой Вологодской области, и показать относительную доступность достопримечательностей Вологодчины для жителей Вологодской области.
А где недоступно — создать эту доступность мерилом поприща, то есть таким образом, что бы до любой достопримечательности Вологодской области можно было в течение дня добраться, и при этом не заработать радикулит от многочасовой поездки в автобусе.
В результате — сделать Вологду действительно туристической столицей, а не прихожей Белозерска, Кириллова, Ферапонтова и Великого Устюга.


Сегодня:
Благодаря действиям и бездействию вологодских властей в Вологде можно не увидеть:

1. Знаки, обозначающие границы города до Ивана Грозного.
2. Кремль Ивана Грозного, по размерам в 2 раза больше московского, остатки которого в административном раже снесли в 1823 году. Так же мы не увидим ни одного знака, отмечающего, где проходила стена этой крепости, где стояли башни. Соответственно — несуществующий туристический маршрут.
3. Памятник Ивану Грозному, первому русскому публицисту, поставить который мы никак не соберемся.
4. Фундамент дворца Ивана Грозного, который мелькнул в раскопе осенью 2006 года. Укрепить края траншеи, поставить застекленный павильон...
5. Археологический музей — уникальная мостовая XVI века, остатки строений Вологды догрозненского периода.
6. Памятник Василию Темному, князю Вологодского удельного княжества, вернувшему Московский престол.
7. Памятник Варламу Шаламову.
8. Памятник Гиляровскому.
9. Дом Гиляровского, втихую снесенный.
10. Знак, что в Вологде был открыт первый в России городской банк.
11. Такой же знак о первом в России городском ломбарде.
12. Памятник сформированному в Вологде Военно-Санитарному поезду № 312, (повесть Веры Пановой «Спутники», кинофильмы «На всю оставшуюся жизнь» и «Поезд милосердия»).
13. Мемориальную доску на бывшем Воскресенском соборе, ныне — картинная галерея, где принял монашеский постриг святитель Игнатий Брянчанинов.
14. Мы не увидим памятника создателю «вологодского» масла Фридриху (Федору Александровичу) Буману.
15. Снесены четыре из шести домов, в которых Сталин жил в Вологде. Из сохранившегося дома на Первомайской сделать гостиницу...
16. Пересыльную тюрьму, превращенную в закуток налогового небоскреба. А можно было сделать гостиницу, и стричь бабки с желающих переночевать в камере Иосифа Сталина...
17. Спасо-Всеградский собор, (собор Спасителя) память о храме Спаса Обыденного, снесенный в разгар Застоя. И еще несколько храмов и монастырей, уничтоженных безбожной властью, и ныне стоящих в скверном запустении...
18. Бесчисленное количество жемчужин деревянного зодчества, с которыми отчимы города успешно борются в течение многих десятилетий. Сносили целыми кварталами, потихоньку уничтожают и сейчас...
19. Так же много сделано, что бы никто не увидел пока еще существующую часовню Белоризцев — на машине не проехать, партизанскую тропу знает не каждый. Одна вологодская газета даже написала, что эта часовня ныне разрушена.
20. Подземный запасной командный пункт на Соборной горке. Откачать воду, минимальный ремонт — и качать с туристов деньги за посещение памятника Холодной войны.
21. А памятник «вологодскому маслу»? Первое упоминание «вологодского масла» в документах, которое мне удалось обнаружить — 1699 год! «...прислать десять ведр масла вологотцкого...» 23 сентября 1939 года приказом Наркома мясной и молочной промышленности СССР было присвоено название «Вологодское». В нынешнем году — как раз 80 лет исполняется. К этому дню хоть фирменный магазин открыть «Вологодское масло»!

Я за полчаса набросал этот список из 21 одного пункта, подражая листу «Топ-21. Россия».


А памятник Виктору Астафьеву, создавшему в Вологде свои лучшие произведения? А поставить под окнами дома, где жил Василий Белов, памятник «Плотницким рассказам»?
А Ермаку? Еще 29 сентября 1830 года вологодский губернатор Брусилов предложил собрать средства на этот памятник. А памятник вологжанину, первому русскому послу в Англии Осипу Непее? А первому председателю КГБ СССР Серову? Мемориальные доски на домах, в которых жили великие князья в Вологодской ссылке в 1918 году? А знаки, обозначающие границы посадов, стрелецкой слободы? Назвать безымянную площадь перед универмагом — Стрелецкой? А назвать парк ВРЗ именем Шаламова? А построить в этом парке масштабный макет кремля Ивана Грозного?

В Вологде Иваном Грозным был построен первый российский флот.
Как об этом узнает заезжий турист, если нет соответствующего знака на Соборной горке?

А хоть одну, малейшую зарубку о пребывании в Вологде Сиднея Рейли, знаменитого шпиона и авантюриста, послужившего прообразом таких литературных героев, как Овод, Остап Бендер и Джеймсу Бонд? (БЫЛА экспозиция в частном музее дипломатического корпуса. Это заслуга историка Александра Быкова, и власти здесь ни при чем. А теперь музей закрыт, и это прямая вина бездельных властей).

А показать в пригороде Вологды поле, на котором собирал картошку Владимир Войнович? Деревню Назарово — прообраз деревни Красное из «Чонкина»?

А Борис Савинков? И сотни других, не названых, способных составить славу любому городу мира?

Мы не увидим так же ни одного ресторана, в котором можно сытно и вкусно пообедать за 200 рублей, как в европейском городе Прага.
И не увидим ни одного общественного туалета.

Как должно быть: турист приезжает в Вологду — и на неделю забывает обо всех заботах.

Как в реальности — при выезде автобуса из Ярославля туристов предупреждают: в Вологде нет туалетов, поэтому облегчайтесь заранее.Вывод: в Вологде должно быть по меньшей мере 30 общественных туалетов, сформированных с соблюдением гендерного принципа. (Цифра исходит из еще советских нормативов, по которым в городе на тысячу населения нужно одно туалето-место, с делением на М и Ж в отношении 2 к 3. Мест для женщин нужно относительно больше, достаточно посмотреть унизительные очереди перед женскими туалетами.

Ну, и зачем туристы сюда поедут?

Гастротуризм, или Путь к сердцу туриста...


Да, я не открою ничего нового — через желудок. Встаёт вопрос — Где вы будете их кормить?
Цитирую Стратегию Развития Туризма в Вологде:

«В настоящее время на территории города размещено более 300 предприятий общественного питания (в том числе 165 — в учреждениях, организациях). ( СРТ)
Да... Это каким же буйным воображением нужно обладать, чтобы пересчитать все забегаловки, заводские и студенческие столовые и буфеты, зачастую отгороженные непроходимыми барьерами, и считать, что это привлечёт туристов!

Кулинарная диверсия

1147 год со дня основания русского города Белозерска, празднование дня города, 11 июля 2009 года, Крапивное заговенье. В этот день на Руси в последний раз варили щи из молодой крапивы.

По центральной площади древнего русского города прохожу рядами торговцев, и вместо ощущения праздника вдруг возникает непонятное беспокойство — шашлык налево, шашлык направо. Двадцать, тридцать, сорок чадящих мангалов, с которых вам подадут одуряюще пахнущие кусочки жареной свинины по цене рубль за грамм, с шинкованным репчатым луком и синтетическим кетчупом.

А еще тут же, в казанах — настоящий узбекский плов, а еще шаурма, шурпа...




А вот настоящие русские щи искать здесь было бесполезно, точно так же, как настоящую русскую кашу — гречневую, с грибами и сваренным вкрутую яйцом. Или — целиком жареного поросенка с гречневой кашей и клюквенным взваром. Зеленые щи из борщевика или щавеля, окрошку, солянку, рассольник...

Не довелось бы вам здесь отведать и ухи, а уж не говорю про ботвинью или юрму, или бесчисленные виды паровой, подпарной, тельной, жареной, заливной рыбы. А еще — запеченная на сковороде в сметане, печеная в чешуе, чиненая, (наполненная начинкой из каши, лука и грибов). В городе на Белом озере не нашлось рыбы?


В русском городе Белозерске и в ближайших окрестностях не сохранилось ни одной русской печи?

А молодой картошечки с малосольными огурчиками? А соленые грибочки? А квашеная капуста?


Разливанное море пива и водки — клонящиеся к земле пьяненькие подростки. Были синтетические лимонады с заменителями, консервантами, красителями и ароматизаторами, но не было на русском празднике чая из самоваров, сбитня, морсов, кваса и взваров.
Опросил десятки подростков, молодых людей и людей постарше, и никто из них не то что не пробовал, а даже не знает, что такое сбитень! А на вопрос, что такое кислые щи, отвечают, что это щи из кислой капусты. И с каким удивлением узнавали, что это — разновидность хлебного кваса.

Ратовать за развитие туристического бизнеса, обещать показать неповторимую красоту русского города и кормить гостей города блюдами азиатской и кавказской кухни? В стране с богатейшей кулинарной традицией сдать все на откуп кулинарным гастарбайтерам?
А всего то и нужно было районным и городским властям — установить подключенные газовые плиты под навесами и разрешить всем желающим блеснуть своими кулинарными талантами. А еще предоставить несколько микроавтобусов, которые бы оперативно доставляли от пышущей жаром русской печи кулинарные шедевры местных стряпух.

Тут же допросил местную даму чиновного вида, и она убежденно стала доказывать мне, насколько это сложно — организовать торговлю отварной картошкой, грибочками и капусткой.
Да опять же — жесткие требования «эсэсовцев в белых халатах» — СЭС.
Только вот откуда у наших чиновников убеждение, что заезжие смуглые кулинары более чистоплотны и аккуратны, чем наши мамы и бабушки?

Можно, конечно сказать, что обленились белозеры, не захотели бабушки варить картошку да солить огурцы, да только не верю я в лень народа, который дошел до Тихого океана и Памира, открыл Антарктиду и первым вышел в Космос.
Может быть, дело в другом? От отварной молодой картошечки, даже с укропом, не будет такого навара, как с накачаных каррагианом и соевым бульоном шашлыков, а значит — и отката?

Досадно читать в отзывах о Вологде ПОДСТОЛИЧНЫЙ VIET-NAM.
Сначала находим настоящий Сайгон, недалеко от гостиницы «Вологда». А потом на карте города 2000-го года мы отыскали Ханой. Боже ж ты мой, да Вологда — просто Вьетнам какой-то!

ресторан «Мишкольц», расположенный в бывшем польском костеле 1910 года (очень оригинальное здание и интерьеры, но цены не демократичные: порядка 100 рублей салат, 200 рублей — горячее),

...Цены в «Мишкольце» не вологодские, а московские...


А украинский ресторан «Пузатий Пацюк» с его агрессивной рекламой? Ну, прям, сейчас украинец из Москвы, Питера и Харькова поедут в Вологду есть борщ с пампушками?

Вывод — для привлечения туристов в Вологде нужно открыть несколько трактиров и чайных с русской национальной кухней, с подчёркнуто вологодским колоритом и с демократическими ценами; возможно, они должны быть муниципальными, или частными, но с низкой арендной платой или вовсе без неё, и не приносить прямого дохода городу.

Действующая русская печь, которую видно из зала, стены, увешанные предметами крестьянского обихода, настоящая русская кухня, запоминающиеся низкие цены.

Цель — вернувшийся из Вологды турист должен с восторгом рассказывать, как он за смешные деньги наелся от пуза.
Такие отзывы уже есть, но их мало, и рассказывается в них (с восторгом!) об уже не существующей «блинной» на Батюшкова.
Казалось бы — какая выгода создавать малодоходные предприятия общепита?

Туриста главное заманить, а там уж денежки он выложит, и они неизбежно придут в бюджет города и области. И в том же трактире при демократичных ценах на стандартные блюда могут быть высокие цены на уникальные блюда: Юрма, щи богатые или полные, поросёнок с кашей, сбитень.

И тут же можно продавать концентрат сбитня. Турист привозит бутылку домой или в офис, наливает в чашки, разводит кипятком — и восторгу у гостей и сослуживцев! А на бутылке надпись — Вологда.

(Продолжение следует)

Источник: Павел Шабанов
Автор: Павел Шабанов
При любом использовании материалов сайта обязательна гиперссылка на адрес newsvo.ru
Яндекс.Метрика